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Para Innòve Aran – Escòla de Negòcis de Aran – es un auténtico placer y orgullo poder participar y colaborar con Era Mongetada 2013.
¿Qué es era Mongetada?
Era Mongetada nace en 2012 con el objetivo claro de convertirse en el 1r Foro Gastonómico de Alta Montaña y convertirse en referencia, lugar de encuentro, reflexión tanto de los profesionales vinculados como del público en general.
Organizado por El Gremi d”Ostalaria dera Val d”Aran, 2013 es su segunda edición.
Tomando como “excusa” la recuperación de una judía propia del Valle de Aran, la fiesta amplía sus objetivos y sus actividades. Este año ya son 3 días los dedicados a esta fiesta de la gastronomía. ¿Quieres conocer más? visita todo el programa en www.EraMongetada.com
¿En qué colabora Innòve Aran?
Sus organizadores se pusieron en contacto con nosotros presentándonos un proyecto: colaborar con ellos en las 2 jornadas técnicas alrededor de la gastronomía, agricultura, naturaleza y turismo.
Y nos ha parecido un gran proyecto! Una excusa para plantearse la reflexión, conocer la opinión de importantes profesionales del sector, plantear e insinuar futuro de nuestro Valle de Aran, y en extensión del Pirineo.
Era Mongetada tendrán – y tienen – todo nuestro apoyo y desde nuestra escuela trabajaremos – y trabajamos – para que este proyecto se convierta y crezca con este gran evento.
¿Programa?
Se proponen 2 jornadas técnicas que tendrán lugar en el Parador de Arties – cambio de ubicación! -.
El precio de cada una de las jornadas
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es de 10€. 2 jornadas 15€. Los precios incluyen las ponencias y un pequeño brunch ofrecido.
Viernes 17.00hs-18.30hs. Gastronomía y turismo.
Juan Antonio Serrano.
Turismo y gastronomia.
Presidente del Gremi d”Ostalaria dera Val d”Aran y de la Federació d”Hosteleria de Lleida.
Links de interés: Hay que esforzarse en buscar mercados extranjeros. Aran Tv. Gremi d”Hosteleria.
Blanca Brout.
La gastronomía como clave en conformar nuestro destino turístico.
Directora Académica en l”Escola Universitària de Turisme del Mediterrani.
Links de interés: Linkedin. Twitter. Escòla Universitària de Tursime del Mediterrani.
Aitor Olabegaya.
Mejor Chef Extranjero en China. Chef del restaurante Migas en Pekin.
Links de interés: Linkedin. Entrevista City Weekend. Facebook.
Sábado 16.00hs-17.30hs. Agricultura, naturaleza y turismo.
Cesar
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Ruiz-Canela.
Sortear la burocracia.
Alcalde del Naut Aran.
Links de interés: Ayto Naut Aran.
Jordi Bancells. Gerente de Estrategia K.
Jordi Vigué. Ingeniero Montes especializado en gestión forestal sostenible.
¿Qué podemos hacer? Turismo familiar. Turismo de naturaleza.
Links de interés: Estrategia K.
Marc Cuny.
Unir hotelería y ganadería.
Hotelero y ganadero.
Sara Arjó.
El patrimonio cultural y natural como oportunidad.
Directora y gerente Verd e Blú.
Links de interés: Linkedin. Verd e Blu.
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Innòve Aran
Innòve Aran – Escòla de Negòcis Aran - es un proyecto nacido desde la gente de Aran, en colaboración con Esnepi – Escuela de Negocios del Pirineo fundada en 2009 en el Valle de Benasque.
Nos presentamos en sociedad el pasado 22 de marzo de 2012 y desde entonces esta escuela ha mantenido una intensa agenda centrada en la formación.
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